可乐鸡翅

步骤

1. 1冷水焯水去腥，擦干
2. 2少油中小火煎到两面金黄
3. 3姜片炒香
4. 4加酱油、可乐没过鸡翅，煮开转中小火焖约 20 分钟
5. 5大火收汁

关键点与翻车

• C 级

  可乐多了甜腻、少了不入味；常见比例可乐比酱油约 3:1，但只有一处来源。

  百度 kuku：可乐鸡翅（搜索摘要）
• C 级

  收汁阶段糖分高，最容易糊，要守着翻动。

还没查实的

• 可乐与酱油比例只有单一来源。