泰国茉莉香米

• A 级

  泰国商务部标准：茉莉香米须由 KDML105 和/或 RD15 品种构成，纯度 ≥92.0%；整粒平均长 ≥7.0 mm，长宽比 ≥3.2，水分 ≤14%。

  泰国商务部外贸厅香米标准
• B 级

  绿色圆形「Thai Hom Mali Rice」原产地认证标志由泰国商务部外贸厅颁发。

  CCIC 泰国：泰国香米介绍
• B 级

  泰国香米比普通大米贵 2 倍以上，掺混现象严重；中国 2011-05-01 起执行泰国茉莉香米纯度检验行业标准。

  中国经济网 2011-04-14
• A 级

  香气主成分是 2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP），储存温度越高流失越快。

  J Food Sci 2005

• B 级

  认绿色圆形 Thai Hom Mali 标志；「泰国香米」「香米」不等于泰国茉莉香米。

  CCIC 泰国：泰国香米介绍
• A 级

  买小包装，开袋后冷藏；放久了不香不一定是假米，也可能是陈了。

  J Food Sci 2005

• C 级

  按长粒籼米处理，浸泡约 20 分钟；煮好开盖那一刻最香。

通用煮饭六步 →

• 国内零售价未查到可靠来源。
• 中国纯度检验行业标准的编号未查证。